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鹿谷春茶賽報名數 創新高
發布于 2013-04-09

清明時節雨紛紛、普降甘霖後,大地旱象喜獲 舒緩。不過,由於雨水來得慢半拍,中低海拔的春茶緩不濟急,已造成減產一~二成,高海拔則掌聲稱慶。鹿谷鄉農會今年春茶賽報名飆高達五千八百四十九件,再 創新紀錄,訂於五月四、五日兩天辦理繳茶作業,六月一日展售會。農會推廣股昨(八)日分享採收及烘焙春茶技術,籲請茶農注意「嫩葉採摘」、「分段烘焙」, 以提昇春茶的滋味與香氣。

海內外一致注目的鹿谷農會春茶賽,今年報名五千八百四十九件,較去年同期 五千七百二十九件,增加一百二十件。農會推廣股長林獻堂指出,由於清明節前久旱不雨,造成茶葉生長受困,近日雖落雨不斷,但對中海拔已開始採收的春茶,已 於事無補,減產約一~二成,但高山茶則大有助益。林獻堂股長表示,春茶強調是「香氣」及「滋味」,由於今年春茶特殊,建議採茶工採摘時,一定要「嫩採」, 按「一心二葉、或一心三葉」原則,甚至分兩梯次採收,讓茶葉厚度、品質整齊,才有利於萎凋、烘焙製茶作業。

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