茶確實含有多種對人體有益的物質，如葉酸、維生素、蛋白質及礦物質等，適當地喝茶，對人體有一定益處。但如經常喝茶或喝濃茶，對健康就會產生影響。因此，喝茶的時機就十分重要。
- 喝茶不貪新
從營養學角度來講，新鮮茶葉的營養成分並不是最好的。
新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質，如多酚類物質、醇類物質、醛類物質，還沒有被完全氧化，人們飲用後可能會出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。
新茶還會刺激到人的胃黏膜，容易誘發胃病。所以要少喝新茶，存放不足一個月的新茶更要忌喝。
- 喝茶不貪濃
濃茶會使人體的興奮性增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。患有心血管疾病的人要避免飲用濃茶，否則很可能出現心跳過速，甚至心律不齊等情況。
- 不喝第一泡茶
茶葉在栽培和加工過程中難免會有塵灰殘留，此外還有幫助醒茶的功能，因此第一泡茶是用來洗滌茶葉及醒茶的，為健康衛生與美味著想，應倒掉不喝。
- 不喝隔夜茶
隔夜茶會有較大量的茶鹼，可能產生「脫鈣」的壞作用。
- 進餐前後不宜大量飲茶
餐前或進餐中若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響鈣、鐵、鋅等營養元素的吸收。
- 酒後不飲茶
飲酒後，酒中乙醇會通過胃腸道進入血液，然後在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出體外。
若在酒後飲茶，茶中的茶鹼可以迅速對腎起到利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟，乙醛對腎會產生一定的刺激。
- 女性不宜喝茶的四個階段
- 生理期：女性在生理期期間，會消耗掉體內大量的鐵，而茶葉中含有高達50%的鞣酸，它會妨礙人的腸黏膜對鐵的吸收，降低人體對鐵質的吸收程度。
- 妊娠期：茶葉中含有較高比例的咖啡鹼，咖啡鹼會增加孕婦的尿量和心跳頻率，加重孕婦的腎臟和心臟的負荷量。
- 孕婦臨產前：茶中的咖啡鹼會促使人體中樞神經產生興奮感，容易引起失眠，倘若孕婦在產前睡眠不夠，可能會導致分娩的時候體力不支，甚至造成難產。
- 更年期女性：更年期女性常有頭暈和渾身乏力的感覺，有時還會出現心跳加快、易怒、睡眠品質差等現象，若再喝太多的茶更會加重這些症狀。